updated 9:31 AM CEST, Oct 18, 2018
Na żywo:
A+ A A-

Nowości wiedeńskich restauracji

  • Napisane przez Ewelina Sztykiel
  • Dział: Austria
Wyróżniony Marcel Koenig z restauracji Labstelle b2b.wien.info. © Wolf-Dieter Grabner Marcel Koenig z restauracji Labstelle

Dwa teatry dla smakoszy i nowe lokale pod znakiem kuchni wiedeńskiej – w zupełnie nowoczesnej interpretacji lub całkiem jak u mamy: świat wiedeńskich restauracji znajduje się w ciągłym ruchu.

Na 25. października zapowiedziano otwarcie nowego wiedeńskiego teatru dla smakoszy - Reinhard Gerers teatro. Gerer, który wcześniej prowadził między innymi restaurację Korso w hotelu Bristol, Magdalenenhof i Gourmet-Theater Palazzo, w swoim własnym projekcie łączy wiedeński styl życia i urok międzynarodowego varietés z wybornym czterodaniowym menu. Do spektaklu, na który składają się magia, komedia i akrobacja, podawane będą między innymi kulinarne kompozycje z ziemniaków i boczku z mangalicy, małże, sarnina na białej polencie i czekoladowa trylogia. Sceną teatru Gerera jest wiedeński Spiegelpalast o eleganckich wnętrzach w stylu secesyjnym.

Z kolei 30. października swoich pierwszych gości zaprosi Toni Mörwald Palazzo. Tym samym Toni Mörwald pójdzie w ślady Reinharda Gerera, który od 2003 roku prowadził Gourmet-Theater Palazzo w Wiedniu. Układając swoje menu Mörwald szczególną wagę przykłada do regionalnej kuchni i najlepszej jakości składników. Temat serwowanego do kolacji nowego spektaklu to „Pożeracze serc i dreszczyk emocji". Podobnie jak teatro Reinharda Gerera pałac luster Mörwalda stawia na atmosferę secesji i niezliczone, odbijające światło szklane powierzchnie.

Latem 2013 roku na deptaku w sercu wiedeńskiego Śródmieścia otwarto restaurację Labstelle. Nowy lokal interpretuje tradycyjną kuchnię wiedeńską w całkiem nowoczesny sposób. Żywność pochodzi od wybranych regionalnych producentów – warzywa od wiedeńskiego ogrodnika, kozi ser z Lasu Wiedeńskiego, w karcie dań jest też sześć rodzajów chleba własnego wyrobu. Oprócz restauracji mieszczącej 70 osób jest też 45 miejsc w barze, gdzie podaje się miejscowe wina, a wieczorem didżeje dają pokaz swoich umiejętności. Od lipca 2013 w 4. dzielnicy działa restauracja Zur Herknerin. W lokalu dawnego sklepu instalacyjnego Stefanie Herkner gotuje klasyczne potrawy domowej kuchni, jak zupa z kluskami z kaszy manny, gulasz i gołąbki – takie, jakie robiła mama i babcia.

Reinhard Gerers teatro, Wiener Spiegelpalast beim Gasometer, Döblerhofstraße 20, 1110 Wien, www.teatro-wien.at - od 25.10.2013 r.;
Toni Mörwald Palazzo Gourmet-Theater, Spiegelpalast, Vorgartenstraße/Ausstellungsstraße, 1020 Wien, www.palazzo.org - 30.10.2013-2.03.2014 r.;
Labstelle, Lugeck 6, 1010 Wien, www.labstelle.at;
Zur Herknerin, Wiedner Hauptstraße 36, 1040 Wien, www.zurherknerin.at.

{jumi [*6]}

Warszawa

Polityka Prywatności

W celu realizacji obowiązku informacyjnego, zgodnie z art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. poniżej przekazujemy „klauzulę informacyjną” z prośbą o zapoznanie się.


Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych

Administratorem Twoich danych osobowych jest Impresja Studio Promocji z siedzibą w Warszawie, przy ulicy Drewnianej 5 lok. 3,. Poniżej znajdziesz wszelkie niezbędne informacje dotyczące przetwarzania Twoich danych osobowych w związku z realizacją usługi informacyjnej.

2. Dane osobowe przetwarzane są w celu w celu świadczenia usług informacyjnych oraz w celach marketingowych. Podstawą prawną jest art. 6 ust. 1 lit a Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE - „RODO”).

3. Dane będą przetwarzane w celach marketingowych do momentu wycofania przez Ciebie zgody na takie przetwarzanie.

W zakresie usług Impresja Studio PR Twoje dane będą przetwarzane przez okres, w którym usługi te będą świadczone oraz, w uzasadnionych wypadkach, po zakończeniu ich świadczenia, jednak wyłącznie jeżeli jest dozwolone lub wymagane w świetle obowiązującego prawa np. przetwarzanie w celach statystycznych, rozliczeniowych lub w celu dochodzenia roszczeń. W takim przypadku dane będą przetwarzane jedynie przez okres niezbędny do realizacji odpowiednich celów.

4. Po zakończeniu przetwarzania danych osobowych w pierwotnym celu, dane będą, w uzasadnionych wypadkach, przetwarzane po zakończeniu ich świadczenia, jednak wyłącznie jeżeli jest dozwolone lub wymagane w świetle obowiązującego prawa np. przetwarzanie w celach statystycznych, rozliczeniowych lub w celu dochodzenia roszczeń. W takim przypadku dane będą przetwarzane jedynie przez okres niezbędny do realizacji odpowiednich celów.

5. Podanie danych jest dobrowolne

6. Twoje dane osobowe nie będą przekazywane.

7. Jako administrator Twoich danych, zapewniamy Ci prawo dostępu do Twoich danych, możesz je również sprostować, żądać ich usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także skorzystać z uprawnienia do złożenia wobec Administratora sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych oraz prawa do przenoszenia danych do innego administratora danych. W przypadku wyrażenia dobrowolnej zgody, przysługuje Ci prawo cofnięcia zgody na przetwarzanie danych w dowolnym momencie co nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem. Informujemy także, że przysługuje Ci prawo wniesienia skargi do organu nadzorującego przestrzeganie przepisów ochrony danych osobowych.

8. Na niniejszej witrynie znajdują się wtyczki społecznościowe serwisu Facebook: „Lubię to”, które są powiązane z serwisem Facebook. Pod naszym artykułami umieszczany jest kod odwołujący się do serwisu Facebook. Używając przycisku „Lubię to”, użytkownik loguje się do serwisu Facebook, w którym obowiązują zasady ochrony prywatności określone przez serwis Facebook.

9. Ta strona zbiera w sposób automatyczny informacje zawarte w plikach cookies i wykorzystuje je w celach statystycznych oraz do usprawnienia funkcjonowania serwisu. Pliki Cookiem są też zbierane przez Google Analytics. Pliki cookies są plikami tekstowymi, które przechowywane są w komputerze użytkownika serwisu.

Wykorzystujemy dwa rodzaje plików cookies – tymczasowe i stałe. Pliki tymczasowe przechowywane są do momentu opuszczenia przez Ciebie naszej strony (poprzez wejście na inną stronę, wylogowanie lub wyłączenie przeglądarki). Pliki stałe przechowywane są w Twoim komputerze do czasu ich usunięcia lub przez czas wynikający z ich ustawień.

W każdej chwili możesz dokonać zmiany ustawień swojej przeglądarki, aby zablokować obsługę plików cookies lub każdorazowo uzyskiwać informacje o ich umieszczeniu w swoim urządzeniu. Inne dostępne opcje możesz sprawdzić w ustawieniach swojej przeglądarki internetowej. Większość przeglądarek domyślnie jest ustawione na akceptację zapisu plików cookies w komputerze. Informacje dotyczące ustawień przeglądarek internetowych dostępne są w jej menu (pomoc) lub na stronie jej producenta.

Korzystając z tej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki
       

10. Przedstawicielem Administratora jest Tomasz Brzozowski Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.