Połowa Polaków kupuje owoce i warzywa tylko na targowiskach. Są to zazwyczaj ci klienci, którzy szukają żywności bezpiecznej, świeżej, prosto od rolnika. Jednak gdy wypatrują żywności ekologicznej to nie wiadomo, na ile zapewnienia sprzedawcy co do jakości EKO są prawdziwe.